Han llegado desde Noruega para poner en marcha una iniciativa en torno al vino que incluye hotel con encanto, restaurante gourmet y bodega ecológica. El paraje de la Boquera del Carche, en el término municipal de Yecla, ha sido el lugar elegido por una pareja de noruegos para este proyecto que verá la luz a principios del próximo año.
El proyecto consta de un hotel con encanto con tan solo 10 habitaciones, un restaurante que estará gestionado por Fran Martínez, cocinero con 1 estrella Michelín, y una bodega que ya está en marcha y en la que elaboran vinos ecológicos.
En breves fechas ya se podrán degustar los primeros vinos de Bodega Casa Boquera. En principio saldrán 40.000 botellas aunque la bodega está preparada para producir 100.000. El hotel y el restaurante, en proceso de construcción, abrirán sus puertas en el primer trimestre de 2017.

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